lechamoniard cuisine produit

Couteau de cuisine Le Chamoniard

Couteau de cuisine dont le manche représente la forme du Mont-Blanc et la pyrogravure la première ascension du sommet par Jacques Balmat en 1786. 


FABRICATION ARTISANALE

Détails du couteau

L’assemblage final d'un couteau est réalisé à la main dans mon atelier.
Longueur totale : 290 mm - Epaisseur 18 mm
Dimension lame : Longueur 175 mm - Largeur lame 50 mm - Epaisseur 2,8 mm
Couteau de cuisine spécial pour couper la viande, le poisson, etc.

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Lame
LAME
Acier 12C27 (Sandvik)
traitement cryogénique.
Manche
MANCHE
Fait à la main, poli sans vernis.
Différentes essences de bois.
  • Lame
    LAME
    Acier 12C27 (Sandvik)
    traitement cryogénique.
  • Manche
    MANCHE
    Fait à la main, poli sans vernis.
    Différentes essences de bois.

Photos


 

Couteaudecuisine Lechamoniard Genevrier1
Couteaudecuisine Lechamoniard Genevrier2
Couteaudecuisine Lechamoniard Genevrier3
Couteaudecuisine Lechamoniard Genevrier4
Couteaudecuisine Lechamoniard Genevrier5
Couteaudecuisine Lechamoniard Genevrier6